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云南省优质粳稻新品种品鉴会在昆举办

来源:作者: 时间:2019/12/22 点击:

原标题:我省优质粳稻新种类品鉴会在昆举行

  近来,由云南省农业科学院粮食作物研讨所(以下简称省粮作所)举行的“食味品鉴会”在昆明成功举行,来自全省业界专家、企业等上百人对近年来我省自主育成的14种优质粳稻新种类(系)进行了现场尝味鉴评。

  依照标准要求一致蒸煮的14种米饭样品随机编号,全程盲评。由业界专家和企业代表等组成的鉴评小组和人士从外观、色泽、油润度、饭粒完整性、气味和适口性五个方面进行现场打分,为顾客挑选出最好吃的稻米种类。

  “这种米饭好吃,油润可口。”“这种米饭口感软糯,回味甜美。”“这种米饭很有嚼劲。”省粮作所相关负责人表明,这是当日参会专家和企业代表等在现场对14种新研制育成的粳稻新种类尝味后给出的点评。

  据了解,云南高原粳稻区是我国甚至世界的特别稻区之一,因为海提高、夏日雨水多、气温低,对优质米的构成极为晦气。

  多年来,在国家和省科技方案项目支持下,省粮作所依照“详细方针设定、种质引入和立异、判定点评办法创制、育种办法打破、优异性状聚合”的思路,展开了耐寒性强的香米、软米和香软米新种类的研讨,较好地处理了优质与高产的对立。

  省粮作所党委书记、研讨员李小林介绍,“十二五”以来,该所育成并经过云南省审定的“云粳”系列新种类共13个,其间优质香米、香软米达9个。

  这些种类中,“云粳26号”是云南高原稻区面积最大的香米种类;“云粳29号”是我省首个取得全国“优质食味粳米”称谓的高原粳稻种类;“云粳39号”米质优、丰登性好,为国标二级优质米,2017-2018两年的超级稻演示样板中百亩连片均匀亩产量均超越850千克,有望成为云南第一个高原粳稻长粒香米超级稻种类……这些标志性种类的育成,促进云南高原粳稻香软米种类立异到达世界领先水平。

  省水稻工业技能系统首席科学家、省粮作所副所长袁平荣研讨员表明,优质稻提质增效快,依照“小面积集成技能高产攻关、百亩千亩中心高产演示、万亩辐射带动、区域演示、技能培训、安排演示区现场观摩”和“科研单位—种子企业—推行部分—高产创立—省水稻工业技能系统—栽培专业合作社和家庭农场—稻米加工企业”的形式,已在我省12个州市进行了样板演示,推动了栽培区域开展具有地方特色的优质米工业,带动当地大众走上了脱贫致富路。(记者 张珂)

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